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餐飲管理公司:食堂飯菜出品時間和要求

日期:2011-11-29 標簽:餐飲管理 食堂 飯菜 時間
食堂飯菜出品時間和要求

  1、按規定準時開餐,每餐所供食品在開餐前15分鐘布置完畢,如變更或其他情況,不能準時開餐,我們會提前通知貴方,并留有充分時間做出補救。

  2、根據實際的用餐人數,我們會合理的安排現場的服務人員,做好用餐人員分流工作,盡量減少就餐人員的排隊等候時間,避免出現用餐人員擁擠混亂現象。在供餐過程中我們保持所有食品在供餐容器一半以上,讓不同時間段就餐的顧客享受到同等待遇。

  3、我們現場分餐服務人員應及時準確進行分餐,保證菜量一致符合要求。

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